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Os preços da batata, da cebola e do tomate subiram em abril nos mercados atacadistas representados pelas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país, mas o da cenoura caiu, mostra o 5º Boletim do Prohort (Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro), da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), divulgado na terça-feira (17).
O alívio da cenoura é explicada pela menor demanda da raiz diante dos altos preços (que tem se destacado entre os “vilões” da inflação nos últimos meses). A maior queda ocorreu em Vitória, capital Espírito Santo (-30,16%), mas o boletim ressalta que, mesmo com a queda, “os níveis das cotações continuam elevados em comparação com outros anos”.
O Prohort também aponta outros produtos importantes na composição da alimentação dos brasileiros cujos preços caíram no mês passado.
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Entre as hortaliças comercializadas na Ceagesp de São Paulo, tiveram queda de preço: abóbora moranga (-20%), beterraba (-16%), batata-doce (-15%), inhame (-12%) e abobrinha (-11%). Em relação às frutas comercializadas no mesmo entreposto, destacaram-se: caqui (-47%), pêssego (-29%), melão (-21%), carambola (-17%), limão (-15%) e uva (-12%).
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Segundo comunicado da Conab, a redução de preços do mamão e da melancia também oferecem boas perspectivas para o consumo de frutas. A baixa procura pela melancia tem mantido as cotações estáveis ou até mais baixas em alguns mercados, especialmente na Ceagesp/SP (-40,48%), com preço médio de R$ 1,50/kg, e na Ceasa de Goiânia (-36,56%), onde a fruta chegou a um preço médio de R$ 2,03/kg.
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O mamão, que vinha com preços elevados no início do ano, apresentou uma queda em abril — “embora possa voltar ao viés de alta ainda neste mês”, pondera a Conab. Outras frutas, como banana, laranja e maçã, tiveram oscilações entre os mercados atacadistas estudados, com destaque para a redução do preço médio da laranja na Ceasa de Rio Branco (-26,84%) e da maçã em Vitória (-18,46%).
A base de dados Conab/Prohort contempla informações de 117 frutas e 123 hortaliças, totalizando cerca de 2 mil produtos e suas variedades. O levantamento dos dados estatísticos que possibilitaram a análise deste mês foi realizado nas Centrais de Abastecimento localizadas em 10 capitais: Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Fortaleza, Goiânia, Rio Branco, Rio de Janeiro, Recife, São Paulo e Vitória.
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