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SÃO PAULO – As vendas de produtos individuais e em embalagens menores vêm crescendo cada vez mais nos supermercados, por conta do aumento do número de pessoas solteiras e que moram sozinhas. No entanto, será que, financeiramente, estes itens valem a pena?
De acordo com o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o número de brasileiros que moravam sozinhos passou de 5,742 milhões (10,8% do total) em 2005 para 6,046 milhões (11,1%) em 2006.
Cultura do desperdício
Segundo o professor de comportamento do consumidor da FGV (Fundação Getúlio Vargas), Eduardo Ayrosa, a comercialização dos produtos individuais e em embalagens menores faz parte de uma tendência mundial que não “pegou” muito bem no Brasil.
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“Na Inglaterra, por exemplo, é possível comprar pacotes com 125 gramas de feijão preto. Mas, por aqui, existe a mentalidade da fartura, que acaba gerando a sobra e conseqüente desperdício dos alimentos”, explica.
Para o especialista, alguns itens vendidos em porções individuais fazem sucesso no Brasil entre pessoas que moram sozinhas e que já costumam comer menos. “Além disso, para quem mora em imóveis pequenos, com armários e geladeiras menores, a não-existência de sobras ou de embalagens grandes para serem guardadas é muito conveniente”, afirma Ayrosa.
Na ponta do lápis
De maneira geral, o custo unitário dos produtos vendidos individualmente ou em embalagens menores é maior do que os normais, o que pode ser observado na tabela abaixo, com base nos preços encontrados nos sites dos supermercados Pão de Açúcar e Sonda.
| Produto | Pão de Açúcar | Sonda | ||
| Preço da embalagem | Preço da fração | Preço da embalagem | Preço da fração | |
| Pão de forma Pullman baby 350 g | R$ 2,15 | R$ 0,30 (fatia de 50 g) | R$ 2,32 | R$ 0,33 (fatia de 50 g) |
| Pão de forma Pullman 500 g | R$ 2,54 | R$ 0,25 (fatia de 50 g) | R$ 2,84 | R$ 0,28 (fatia de 50 g) |
| Coca-Cola 600 ml | R$ 1,70 | R$ 0,56 (copo de 200 ml) | R$ 1,71 | R$ 0,57 (copo de 200 ml) |
| Coca-Cola 2 litros | R$ 2,79 | R$ 0,27 (copo de 200 ml) | R$ 3,09 | R$ 0,30 (copo de 200 ml) |
| Lasanha à bolonhesa Sadia 350 g | R$ 5,40 | R$ 1,54 (100 g) | R$ 5,85 | R$ 1,67 (100 g) |
| Lasanha à bolonhesa Sadia 650 g | R$ 7,39 | R$ 1,13 (100 g) | R$ 7,20 | R$ 1,10 (100 g) |
No entanto, o professor da FGV lembra que, para quem mora sozinho, pagar pela embalagem menor pode valer a pena, mesmo que o custo unitário do produto suba um pouco. Isso por causa do desperdício.
“Uma pessoa que compra um pacote comum de pão, por exemplo, e só consegue comer metade antes que ele estrague, terá pagado mais por unidade consumida, visto que boa parte do dinheiro gasto foi para o lixo”, finaliza.