Gaste pouco com a alimentação diária e garanta saúde à mesa

SÃO PAULO – Para algumas pessoas é difícil gastar pouco e ainda garantir uma boa alimentação. Na verdade, basta um mínimo de organização orçamentária para economizar no supermercado sem prejudicar a saúde.

Essa “briga” entre a calculadora e o holerite pode significar uma economia de até 50% se as frutas compradas no mercado forem adquiridas em feiras-livres. Quando toda a alimentação é levada em consideração, a redução nos custos gira em torno de 30% com uma boa pesquisa de preços.

Sem sacrifícios

Quem imagina que para chegar a esse resultado é preciso grandes sacrifícios, se engana. A contratação de uma cozinheira, por exemplo, é vetada para solteiros ou casais, mas pode ser considerada se a família for grande.

As refeições congeladas podem ser consumidas de vez em quando, o excesso deve ser evitado pois, além de caras, segundo nutricionistas elas fazem mal a saúde, pois são ricas em gorduras e sal que, ao agir como conservantes, engordam e aumentam as taxas de colesterol e triglicérides.

Outra dica é controlar a ida a restaurantes por quilo. Além de caro, o consumidor não controla a qualidade da comida, já que a higiene na preparação dos pratos, por exemplo, não pode ser avaliada.

Para quem já considera a possibilidade de comprar marmita (“quentinha”), lembre-se que preparar a comida em casa é sempre mais barato. Ainda assim, para quem mora sozinho e às vezes não janta, a opção pode ser considerada, que já há economia com luz, gás e tempo de preparo.

Ao fogão

Se a idéia é economizar em casa, comece cozinhando os alimentos na medida certa. Se mesmo assim sobrar alguma coisa, nada de desperdício: reaproveite todos os alimentos.

Se a casa tiver um quintal, faça uma horta. Além de fácil manutenção, é muito mais econômico. Se não for possível, as verduras e frutas só devem ser compradas quando estão em época, já que a maior oferta barateia o produto.

No supermercado, confira a qualidade dos alimentos descrita na embalagem do produto, como data de validade e a forma de armazenamento. Não se deixe levar pela atração das propagandas e só compre o que for realmente necessário.

Além da pesquisa de preço, peça descontos e não perca uma promoção ou liquidação.

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