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O restaurante paulistano Tuju, reaberto em 2023, foi eleito entre os mais bonitos do mundo pela edição de 2024 do Prix Versailles. A prestigiada premiação francesa é conhecida por promover concursos de arquitetura em diferentes categorias pelo mundo. Foi o único estabelecimento do Brasil e da América do Sul na seleção. O Tuju também apareceu na lista de restaurantes brasileiros com estrelas Michelin, reconhecido pela sustentabilidade de sua gastronomia.
Na lista recém-criada, foram escolhidos 16 restaurantes recém-inaugurados ou reabertos que tenham deixado uma “marca extraordinária”. Eles vão competir por três títulos mundiais em 2024 – o Prix Versailles, e as categorias Interior e Exterior. Os escolhidos serão anunciados na Sede da Unesco, no final de novembro.
Além da lista dos museus mais bonitos do mundo em 2024, lançada em 13 de junho, o Prix Versailles também vai divulgar a lista de empórios, aeroportos, estações de passageiros e esportes em setembro.
Veja a seguir os 16 restaurantes mais belos do mundo, segundo o Prix Versailles:
| Restaurante | Cidade |
| Ariana’s Persian Kitchen | Dubai |
| Reine & La Rue | Melbourne |
| Tuju | São Paulo |
| Cristal Room by Anne-Sophie Pic | Hong Kong |
| Tomacado | Hong Kong |
| Virador Beach Club | Península Papagayo |
| Blanc | Paris |
| Ladurée Champs-Élysées | Paris |
| Riviera Fuga | Paris |
| Beefbar | Milão |
| The Oreum | Goyang |
| Auyl | Almaty |
| Madi Hiyaa | North Malé Atoll |
| Harudot | Chonburi |
| Nusara | Bangkok |
| Ilis | Nova York |
Menu com estações e jardim de 3 andares
Conduzido pelo chef Ivan Ralston, o Tuju define sua culinária pelo clima e as estações do ano. Basta checar os menus: Umidade, Chuva, Ventania e Seca. O projeto arquitetônico foi confiado aos escritórios de Angelo Bucci e Raul Pereira.
O restaurante fica localizado em uma rua tranquila no bairro Jardim Paulistano e possui um jardim vertical que se eleva três andares. No térreo, um bar de vinhos com paredes de vidro medindo cinco metros de altura e um pátio interno “proporcionam um oásis refrescante antes que os hóspedes sigam para a sala de jantar e cozinha aberta no primeiro andar”, define o Prix Versailles.
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Embora as condições climáticas possam determinar o conteúdo do menu degustação, o mobiliário do restaurante, a madeira e o design brasileiro – como uma caixa de osso de baleia encontrada em Ilhabela, armadilhas para camarão pitu usadas na Bahia e um crânio de touro trazido de Goiás – estão lá o ano todo para dar personalidade aos espaços, destacou a premiação.
Operação da Polícia Federal
Na mesma semana que o Tuju foi eleito um dos mais bonitos do mundo, ele também ganhou destaque por um motivo negativo.
O Tuju foi alvo na última quarta-feira de uma operação para combater a venda de vinhos que teriam sido importados de maneira irregular. O estabelecimento comercializa rótulos de até R$ 100 mil, segundo a Receita Federal. A empresa afirmou que as garrafas foram “regularmente compradas”.