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SÃO PAULO – A maioria dos adolescentes do estado de São Paulo não se alimenta de forma saudável. Segundo pesquisa da nutricionista Samantha Caesar de Andrade, 97% dos paulistas entre 12 e 19 anos precisam rever seus hábitos alimentares.
“O principal problema é o consumo excessivo de gordura e a deficiência ou ausência do consumo de fibras”, afirma Samantha, que considera os resultados alarmantes.
Hábitos na vida adulta
Para a nutricionista, os dados são preocupantes porque a adolescência é a época em que se formam os costumes e hábitos da vida adulta.
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Na pesquisa, também foi constatado que a idade do jovem influencia nos seus hábitos alimentares, já que quanto mais velhos, pior era a dieta. Para Samantha, isso acontece devido ao poder aquisitivo e ao menor controle dos pais.
“A tendência é que um jovem de 19 anos passe mais tempo fora de casa e, por isso, a alimentação seja baseada em fast-foods e comidas menos saudáveis. Além disso, a maioria dos adolescentes nessa faixa etária já trabalha e tem mais autonomia nas escolhas”, afirma.
Além disso, os dados da literatura médica apontam para uma piora no número de adolescentes acima do peso. Em 1970, 4% dos garotos e 7,5% das garotas apresentavam sobrepeso. Atualmente, a taxa é de 18% e 15,5%, respectivamente.
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Para realizar a pesquisa, cujos resultados estão em sua dissertação de mestrado apresentada na Faculdade de Saúde Pública de São Paulo, a nutricionista entrevistou 1.584 jovens, em São Paulo, Campinas e Botucatu, dos quais 60% haviam declarado que não haviam consumido nenhuma fruta no dia anterior.
