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SÃO PAULO – A primeira loja do Habib’s foi inaugurada em 1988, em São Paulo. Após quatro anos de existência, o restaurante ingressou no sistema de franchising. De lá para cá não parou de crescer. Atualmente, são mais de 300 unidades espalhadas em todo o País.
O grupo AlSaraiva, comandado pelo empresário e fundador Alberto Saraiva, não se limitou a culinária árabe e lançou duas novas marcas, a Ragazzo e a Box 30. A primeira é uma rede de fast-food que serve comida italiana, enquanto a outra é especializada em salgados.
Para investir nestas marcas, é necessário desembolsar no mínimo R$ 300 mil, custo inicial da franquia Box 30. Já nas lojas convencionais do Habib’s e do Ragazzo, os valor variam de R$ 1,2 milhão a R$ 1,5 milhão. Conforme a tabela abaixo:
| Marca | Número de lugares | Investimento total | Taxa de franquia | Royalties | Taxa de publicidade | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| *Grupo AlSaraiva | |||||||
| Habib’s (convencional) | a partir de 140 | R$ 1,2 milhão e R$ 1,5 milhão | R$ 85 mil | 5% | 4% | ||
| Habib’s (convencional-fast) | de 40 a 140 | R$ 800 mil a R$ 1 milhão | R$ 85 mil | 5% | 4% | ||
| Habib’s (fast) | assentos da praça de alimentação | R$ 700 mil a R$ 900 mil | R$ 85 mil | 5% | 4% | ||
| Ragazzo (convencional) | a partir de 140 | R$ 1,2 milhão a R$ 1,5 milhão | R$ 85 mil | 5% | 4% | ||
| Ragazzo (convencional-fast) | de 40 a 140 | R$ 800 mil a R$ 1 milhão | R$ 85 mil | 5% | 4% | ||
| Ragazzo (fast) | assentos na praça de alimentação | R$ 700 mil a R$ 900 mil | R$ 85 mil | 5% | 4% | ||
| Box 30 | a ser defindo com a metragem | R$ 300 mil | R$ 45 mil | 5% | 4% | ||