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SÃO PAULO – Item de consumo do dia a dia, o pão francês vendido em São Paulo está menor que o padrão determinado pelo Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial).
A pesquisa quinzenal do Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo (Ipem-SP) apontou que o pão estava 10,76% abaixo do peso – a maior variação na cesta composta por 12 itens.
O pãozinho francês deveria pesar 50 gramas, mas estava com 44,61 gramas. E esta não é a primeira vez: dos 14 levantamentos semanais feitos pelo Ipem neste ano, esta foi a sétima vez que o produto figurou entre os itens com maior irregularidade.
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Venda por quilo
Com o objetivo de diminuir a margem de erro e o prejuízo do consumidor (que paga o mesmo preço pelo pão menor), o Inmetro está avaliando a possibilidade da venda por peso do pão.
A multa para quem comercializa pães fora do padrão varia de R$ 100 a R$ 5 mil, de acordo com o porte da empresa, distribuição e se existe reincidência.
