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SÃO PAULO – As cotações do suíno vivo e da carne têm oscilado nos primeiros dias deste ano. Porém, para o decorrer de janeiro, os preços podem baixar, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Para os pesquisadores do Cepea, um dos motivos deve ser as altas temperaturas que podem reduzir consumo de carne suína e, consequentemente, as vendas de animais. Entretanto, o maior abate esperada para os próximos dias poderá repor os estoques, limitando as quedas.
Na Grande São Paulo, por exemplo, o preço da carcaça comum suína está em R$ 6,0O por quilo, mantendo-se estável desde o início do mês.
