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SÃO PAULO – O preço pago ao avicultor atingiu, no final do ano, o maior valor registrado no ano, totalizando R$3,10 por quilo, de acordo com a Scot Consultoria. A média anual do preço pago pelo frango vivo, em São Paulo, em 2015, foi de R$2,61 por quilo, aumento de 7,8% sobre 2014.
Já o cenário da avicultura foi positivo como um todo no ano passado. O mercado consegui absorver a produção. A recessão econômica do país e os preços altos da carne bovina levaram o consumidor a aumentar a procura pela proteína de menor custo.
Agora, início de 2015, o levantamento da Scot Consultoria apontou que a ave está cotada em R$3,00 por quilo.
*Com informações da Scot Consultoria
