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SÃO PAULO – No momento da compra de ingredientes para a ceia de Natal e Ano Novo, os consumidores não devem esquecer o peso dos impostos, que fazem com que o poder aquisitivo diminua consideravelmente. Em alguns produtos, os impostos compõem mais da metade do valor final.
De acordo com pesquisa realizada pela VerbaNet, empresa que presta serviços na área de legislação, os vinhos finos importados, por exemplo, possuem 51,84% de carga tributária no preço final, taxa que diminui para 50,92% no caso de champanhes e espumantes. O levantamento foi realizado com os 45 produtos mais comprados, divididos em 13 categorias.
“A voracidade fiscal do Estado brasileiro impede que mais alimentos façam parte da mesa das famílias, não só no Natal e Ano Novo, mas durante o ano inteiro. A ganância do Fisco leva os trabalhadores a se desdobrar para proporcionar uma ceia natalina mais farta do que habitualmente se consome no dia-a-dia na casa”, disse o coordenador do estudo, Ernesto Dias de Souza.
Festa do Fisco
Para se ter uma idéia, as azeitonas possuem alta carga tributária, de 45,36%. No grupo das especiarias ainda estão a castanha portuguesa, amêndoas e nozes (36,96%), avelã (34,56%) e castanha do Pará (30,96%). Dentre as frutas secas, estão ameixa, uvas passas, tâmaras e outras, com carga tributária de 36,96%. Já no preço do abacaxi, melancia e uva (13,88%), pêssego, ameixa e cereja (19,88%), o peso dos impostos é menor.
Nas frutas em calda, pêssego possui 45,36% de carga tributária sobre o preço final. O abacaxi possui 30,96% e o figo, a ameixa e a cereja, 39,36%. Além disso, o panetone possui 30,96%, assim como o biscoito champanhe, e o torrone e o chocolate, 33,96%. Veja abaixo a carga tributária das bebidas.
| Produtos | Carga Tributária/preço final |
| Cerveja importada lata, cerveja importada long neck, champanhes e espumantes nacionais e do Mercosul | 43,80% |
| Refrigerantes | 41,72% |
| Vinhos finos nacionais e do Mercosul | 41,34% |
| Cerveja lata nacional | 40,59% |
| Vinho de mesa comum | 39,94% |
| Cerveja nacional 600 ml | 37,26% |
| Refrigerante lata | 33,08% |
Fonte: Verbanet
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Carnes
Tanto no peru, quanto no chester, fiesta e frangos temperados, a fatia do preço final que é destinada ao pagamento de impostos é de 20,52%. O valor também não varia para carnes de porco (pernil, tender e lombo) e peixes (nacionais frescos ou congelados, bacalhau ou salmão).
