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SÃO PAULO – Até 30 de junho deste ano, os estoques nacionais de suco de laranja devem somar 292.385 toneladas, o menor número desde 2012 e suficiente para 14 semanas de consumo, de acordo com dados da Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBr). “Isso representa uma queda estimada em 42,7% e o fim do acúmulo de estoques”, diz Ibiapaba Netto, diretor-executivo da entidade, em nota.
Para a entidade, a queda está relacionada com a redução observada nos estoques globais do produto, que chegaram a 728.865 toneladas em 31 de dezembro do ano passado.
Os dados da CitrusBr também mostraram queda no rendimento industrial, que necessitou de 299,14 caixas de laranja de 40,8 quilos para a produção de uma tonelada de suco de laranja, ante 240,5 caixas de laranja no período passado, queda de 24,4% no rendimento. . O número leva em conta apenas a laranja processada até o mês de janeiro da safra 2015/16.
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Segundo Netto, a piora no rendimento significa um aumento de custo importante para as indústrias, visto que são necessárias mais caixas de laranja para produzir a mesma quantidade de suco. Devido ao atraso na safra, a CitrusBR divulgará o processamento final tão logo a temporada seja encerrada, o que pode levar ainda alguns meses.
Quanto aos motivos que levaram à mudança observada no rendimento industrial, podem ser verificadas condições climáticas adversas. No primeiro semestre de 2015 os pomares enfrentaram uma intensa seca, que afetou a extração de suco da fruta, num fenômeno conhecido como cristalização. Já no segundo semestre, o problema foi o inverso, com excesso de chuvas o que aumentou a quantidade de água nas frutas e, consequentemente, piorou o rendimento industrial.