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SÃO PAULO – A higienização do ambiente de trabalho é importante para um bom convívio entre os funcionários e clientes. Ela se torna mais relevante em locais que tratam da alimentação, como bares e restaurantes.
No entanto, o comerciante deve saber como limpar o ambiente e também aproveitar da melhor maneira possível o produto de higiene, se importando com as matérias primas utilizadas no processo produtivo.
Desperdício
Antes de utilizar qualquer produto, o mais importante é ler as instruções. Isso porque, as empresas que o produzem fazem inúmeros testes para indicar ao consumidor qual a melhor maneira de aplicá-lo.
O mau uso do produto pode acarretar em desperdício, o que é uma praga para as empresas e pesa no orçamento. São recursos utilizados de maneira imprópria a cada dia e que, ao final do mês, podem resultar, por exemplo, numa conta de água dobrada.
Resíduos
De acordo com um relatório produzido pelo Sebrae-DF, um dos principais resíduos produzidos por estabelecimentos que trabalham no ramo da alimentação é a água diluída em produtos de limpeza. Entre estes produtos estão desinfetantes, detergentes, desengordurantes e sabão, os quais, se usados em excesso, provocam também a geração de efluentes.
Na análise de uma empresa do ramo alimentício de Brasília, o Sebrae detectou desperdício na diluição dos produtos de limpeza, o que causava aumento no consumo de água. O ideal seria usar 200 mg/l – para cada 100 litros, 250 mililitros do produto. Entretanto a empresa estava usando 70 mililitros de produto para cada litro, enquanto deveria usar 2,5 mililitros para o mesmo litro.
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Solução
Para diminuir os gastos com estes produtos, a empresa deve regular sua diluição e treinar o responsável pela sua utilização. O ganho da empresa usada como exemplo foi de R$ 289,43 mensais, o que resulta numa economia de R$ 3.473,14 por ano.
Além disso, para economizar com a limpeza das empresas, pode-se optar por comprar os produtos por atacado. Existem estabelecimentos que os vendem mais baratos e ainda dão descontos para os comprados à vista. Outra opção, e que vale para a compra de qualquer produto, é pesquisar preços e procurar por promoções.
