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SÃO PAULO – O preço do leite pasteurizado já acumula, neste ano, uma alta de 14,96% em todo o País, porém, analisando as cidades separadamente, esse aumento chega a 29,81%, como foi registrado no Rio de Janeiro, de acordo com o IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), calculado pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
Por outro lado, ainda há cidades que acumulam queda nos preços deste produto, como é o caso de Fortaleza e Belém, que registram redução de 0,85% e 0,51% nos valores, respectivamente. Em maio, o leite pasteurizado foi a principal contribuição para o IPCA, sendo responsável por 0,10 ponto percentual do índice.
Outros locais que apresentaram altas significativas foram Porto Alegre (25,32%), São Paulo (14,47%) e Goiânia (13,76%).
Resultados mensais e em 12 meses
Considerando apenas o mês de maio, a maior alta foi registrada na capital gaúcha, onde os preços subiram 18,51%, seguida pelo Rio de Janeiro (12%), Curitiba (10,18%) e Goiânia (10,07%). Na média brasileira, o aumento foi de 9,77%.
Já nos últimos 12 meses, a capital fluminense registrou novamente a maior alta, de 27,41%. Em segundo lugar aparece Porto Alegre (15,75%), seguida por São Paulo (12,88%) e Goiânia (12,56%), todas com aumento acima da média brasileira, de 12,07%.
Na tabela abaixo, é possível conferir os índices de preços do produto, para onze cidades consideradas, no mês de maio, no acumulado do ano e dos últimos 12 meses.
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| Região | Mês | Acumulado do ano | Últimos 12 meses |
| Rio de Janeiro | 12% | 29,81% | 27,41% |
| Porto Alegre | 18,51% | 25,32% | 15,75% |
| Belo Horizonte | 8,27% | 8,77% | 8,72% |
| Recife | -0,56% | 0,25% | 0,66% |
| São Paulo | 8,98% | 14,47% | 12,88% |
| Distrito Federal | 7,93% | 7,77% | 4,13% |
| Belém | -0,73% | -0,51% | 5,94% |
| Fortaleza | 0,99% | -0,85% | 0,97% |
| Salvador | 1,87% | 3,41% | 1,20% |
| Curitiba | 10,18% | 13,21% | 4,45% |
| Goiânia | 10,07% | 13,76% | 12,56% |
| Brasil | 9,77% | 14,96% | 12,07% |
Derivados
Com o aumento significativo no leite, seus derivados também ficaram mais caros, com destaque para o creme de leite, o queijo e a manteiga, que viram seus preços subirem 9,32%, 2,28% e 1,94%, na ordem, em todo o Brasil, considerando os cinco primeiros meses do ano.
Na variação mensal, os destaques foram queijo (1,39%), o leite condensado (1,12%) e o leite em pó (1,10%), enquanto no acumulado dos últimos 12 meses, os derivados que mais aumentaram de preços foram o creme de leite (4,13%) e o leite com sabor (2,66%).
