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SÃO PAULO – Pesquisa realizada pela Nielsen revelou que os brasileiros desembolsaram mais para comprar itens da cesta Mercearia Salgada em 2008, na comparação com 2007. A categoria encareceu 8,7%, a maior alta de preços entre todas as oito cestas analisadas.
De acordo com a empresa, que verifica regularmente 155 categorias de produtos em diferentes pontos-de-vendas do Brasil, os grandes impulsionadores do encarecimento da categoria foram o óleo e azeite, com 20,8% de alta de preços no ano, o arroz (+16,4%), a farinha de trigo (+16,3%) e as massas alimentícias (+10,4%).
O molho de tomate, no entanto, cujo valor caiu 6,9% no ano passado, amenizou a alta.
Demais produtos
Ao lado da cesta Mercearia Salgada, as cestas de Higiene, Saúde e Beleza; Perecíveis; e Outros também apresentaram um aumento de preços, de 1,2%, 0,9% e 1,3%, de acordo com a tabela abaixo:
| Comportamento de preços | |||
| Cesta | Preços | ||
| Outros* | 1,3% | ||
| Bebidas alcoólicas | -2,7% | ||
| Bebidas não-alcoólicas | -2,5% | ||
| Higiene, saúde e beleza | 1,2% | ||
| Limpeza | -1,6% | ||
| Mercearia doce | -2,5 | ||
| Mercearia salgada | 8,7% | ||
| Perecíveis | 0,9% | ||
Fonte: Nielsen
*Cigarros, alimentos para pets, lâmpadas e outros
Vendas
Os dados ainda mostraram que todas as cestas retraíram os seus volumes de venda, exceto as de bebidas. Segundo o levantamento, a cesta de bebidas alcoólicas aumentou 6,3% no volume de vendas, enquanto a cesta de bebidas não alcoólicas cresceu 3,4% em volume.
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O aumento pode ser explicado pela queda dos preços, de 2,7% para bebidas alcoólicas e de 2,5% para não alcoólicas.
A cesta de Higiene, Saúde e Beleza foi a que mais retraiu em volume. A queda de 3% pode ser explicada pelos aumentos nos preços do desodorante (+6,4%), do sabonete (+6%), do papel higiênico (5,8%) e do shampoo (+4,7%). Abaixo, veja o comportamento do volume das demais cestas.
| Volume de Vendas | |||
| Cesta | Volume | ||
| Outros | -2,8% | ||
| Bebidas alcoólicas | 6,3% | ||
| Bebidas não-alcoólicas | 3,4% | ||
| Higiene, saúde e beleza | -3,0% | ||
| Limpeza | -0,3% | ||
| Mercearia doce | -1,3 | ||
| Mercearia salgada | -0,6% | ||
| Perecíveis | -0,5% | ||
| Alimentos | -0,9% | ||
Fonte: Nielsen
