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Segundo determinação do Ministério da Saúde, todas as embalagens de alimentos comercializados deverão apresentar rótulo com a descrição detalhada do produto a partir do mês de setembro. Esta decisão está de acordo com resoluções do Codex Alimentarius e do Mercosul.
A rotulagem obrigatória trará vantagens tanto para o consumidor como para o produtor, além de melhorar a comunicação entre ambos. O consumidor estará mais seguro ao adquirir um produto, sendo que o fabricante será responsável pelo conteúdo especificado no rótulo e por eventuais danos causados em virtude de discrepâncias entre os componentes do rótulo e do produto. Por outro lado, o produtor que seguir corretamente as determinações estará garantido quanto a alegações de possíveis consumidores lesados.
