Sushinomics revela as cidades mais caras dos Estados Unidos

SÃO PAULO – Junto com os aluguéis e tarifas de táxi, o preço do sushi cresceu 10% em Nova Iorque, ultrapassando Los Angeles como a cidade mais cara para comer arroz com peixe cru. Os dados são do Índice de Custo de Vida, realizado pelo Sushinomics, e selecionado pelo site Bloomberg, que baseou sua pesquisa nos preços do Spicy Tuna e California Roll em restaurantes de 25 cidades nos Estados Unidos.

Para o proprietário do restaurante Marumi, Takashi Sando, em Greenwich Village, Nova York, os preços altos dos sushis são um bom indicador do seu custo de vida. “Não é só com os restaurantes de sushi, pois o aluguel é mais caro que qualquer outra área, então eles precisam cobrir as despesas”, afirmou.

O índice mostra que o custo de vida nas cidades aumentou 5,5%, em relação ao ano anterior. Cerca de 40% dos restaurantes subiram, em média,  seus preços em média US$ 0,22 o California Roll e US$ 0,29 o Spicy Tuna Roll.

Cidades
São Francisco manteve sua posição como a terceira cidade mais cara para comer sushi, enquanto Dallas e Sacramento, na Califórnia, saltaram do 12º e 10º lugares, respectivamente, para os cinco primeiros. Os Preços em Charlotte, Carolina do Norte, subiram 12%, este é o maior aumento percentual.

A cidade mais barata para o sushi são Nova Orleans e Columbus, em Ohio, Portland, em Oregon, San Jose, na Califórnia, e Chicago. Somente Orlando, Flórida, e Minneapolis / St. Paulo apresentaram declínio dos preços do sushi. Confira o preço médio das cidades analisadas:

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