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SÃO PAULO – O preço dos ovos de chocolate nesta Páscoa estará 30% mais caro frente aos preços praticados na mesma data em 2002. Por conta desse aumento, e frente à perda do poder aquisitivo da população, os fabricantes deverão apostar nas vendas de unidades em tamanho reduzido para garantir sucesso nas vendas.
Produção é mantida
O reajuste se deu por conta da alta do preço do cacau, que subiu 125% no acumulado do ano passado. O açúcar (85%), as embalagens (55%) e o leite (25%) também tiveram seus preços aumentados em 2002, contribuindo para o repasse de parte desses aumentos para o consumidor.
Segundo o vice-presidente do setor de chocolate do Sindicato da Indústria do setor, Antônio Salgado Filho, mesmo com a alta do preço das matérias primas dos ovos, a indústria manteve praticamente a mesma produção do ano passado.
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Nesse ano foram fabricadas 18 mil toneladas de produtos de Páscoa a base de chocolate, enquanto no ano passado essa produção foi de 18,6 mil toneladas. O vice-presidente acredita ainda na tendência de se manter a fabricação dos ovos de chocolate menores, e reduzir a produção das unidades maiores.
Brasileiro consome 2 kg de chocolate por ano
A Páscoa representa 11,5% da produção nacional de chocolates, o que inclui os bombons e tabletes produzidos. Para se ter uma idéia, somente no ano passado foram produzidas 150 mil toneladas de chocolate no país, segundo a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau Amendoins, Balas e Derivados).
Ainda de acordo com os dados da Abicab, o mercado de chocolate global, isto é, levando em consideração todas as formas do produto, produziu em 2002 um total de 337 mil toneladas de chocolate, 3% a mais que em 2002, o que gerou um faturamento de R$ 3,7 bilhões para o setor.
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Um dado curioso da associação mostra que o consumo médio per capita de chocolate no país é de 2 kg por habitante, quantidade esta que não deve ser compartilhada pela maioria dos consumidores, uma vez que os amantes de chocolate devem consumidor esta quantia somente na Páscoa.
