O que é uma cesta básica?

SÃO PAULO – Em 1938, o governo brasileiro estabeleceu uma lei, indicando uma lista de alimentos balanceados (com proteínas, ferro, cálcio e fósforo) e suas respectivas quantidades necessárias para garantir saúde e bem estar de um trabalhador em idade adulta.

Esta lista recebeu o nome de Cesta Básica Nacional, composta basicamente pelos seguintes produtos, cuja quantidade pode variar de acordo com a região do Brasil: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, legumes (tomate), pão francês, café em pó, frutas (banana), açúcar, banha/óleo e manteiga.

Com o objetivo de calcular o valor dessa cesta básica, três institutos fazem uma pesquisa nos supermercados, sobre os preços desses produtos e depois divulgam à população.

Dieese
O Dieese (Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos) criou uma pesquisa mensal para acompanhar a variação dos preços de cada produto da cesta básica.

A partir deste levantamento, o Dieese calcula quantas horas um trabalhador, que recebe um salário mínimo, teria que trabalhar para comprar esses produtos.

A pesquisa é feita em todos os estados do País. Os preços dos produtos são coletados diretamente da prateleira.

Depois dos dados coletados é a vez de fazer o cálculo. Para se chegar ao valor da cesta básica, calcula-se uma média de todos os preços coletados, em cada um dos estados.

Em seguida, divide-se o custo da cesta básica pelo valor do salário mínimo e multiplica-se pelo número de horas de um mês de jornada de trabalho, estabelecido por lei (220 horas). Assim, segundo dados do Dieese, em São Paulo, no mês de dezembro, a cesta básica custou R$ 239,49.

Procon
O Procon-SP (Fundação de Proteção e Defesa do Consumidor) também calcula o valor da cesta básica.

Porém, neste caso, 31 produtos são pesquisados, sendo 22 de alimentação, 4 de limpeza doméstica e 5 de higiene pessoal.

Todos os dias os pesquisadores percorrem os supermercados. Ao todo, são 70 estabelecimentos visitados.

O Procon faz pesquisas mensais e semanais sobre a cesta básica.

Fipe
Outro instituto que também calcula o valor da cesta básica é a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas).

A pesquisa verifica o valor de 51 itens na cidade de São Paulo. No caso, a capital é dividida em seis regiões, conforme o poder aquisitivo e a localização. Dessa forma é possível comparar quanto custa a cesta básica em diferentes bairros.

Para que serve?
Além de ajudar na hora de fazer as compras mensais, essas pesquisas sobre o valor da cesta básica influenciam diretamente no bolso dos brasileiros, pois o governo utiliza esses valores para estabelecer a política salarial, ou seja, auxiliar no valor do reajuste do salário mínimo.

A pesquisa sobre a cesta básica também impede que os supermercados coloquem preços abusivos ao consumidor e estimula a concorrência.

Por isso, antes de lotar o carrinho de compras esperando seus pais pagarem a conta, vale a pena dar uma olhada no valor da cesta básica. Fique esperto!