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SÃO PAULO – A moda do Ramen Burger – hambúrguer de miojo, no qual o macarrão instantâneo substitui o pão – chegou em São Paulo graças ao restaurante Astolpho Burguer Gourmet & Tartares, no Itaim Bibi.
O lanche, que fez sucesso nos Estados Unidos e na Ásia, custa R$ 29 e é acompanhado de queijo gruyere, cogumelos e salada.
O Ramen Burger foi criado pelo chef Keizo Shimamoto, que vende o prato na feia gastronômica Smorgasburg, em Nova York. O cozinheiro veio para São Paulo neste último final de semana para apresentar a sua receita durante a “Feirinha Gastronômica”, que acontece em Pinheiros, aos domingos.