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SÃO PAULO – Um lote de linguiça tipo calabresa defumada do frigorífico Frigosantos, um dos investigados na Operação Carne Fraca da Polícia Federal, teve um lote interditado pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) nesta terça-feira (11).
De acordo com publicação da Agência no Diário Oficial da União desta quarta-feira (12), o lote 30/04/2017 da carne do frigorífico apresentou “resultado de analise em desacordo com a resolução RDC nª12”, que identifica a presença de microorganismos em produtos consumíveis. No caso, a bactéria é a Staphylococcus aureus; a Anvisa reitera que o lote apresenta “condições sanitárias insatisfatórias”.
A amostra da carne foi recebida pela Agência, ainda de acordo com a publicação, a partir das análises laboratoriais de produtos de origem animal de frigoríficos que foram alvo da Operação Carne Fraca.
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O lote interditado em questão é o de número 30/04/2017, data quw também representa a expiração de validade do produto.
O frigorífico paranaense Frigosantos é uma das empresas investigadas na Operação Carne Fraca por conta de poluição ambiental e corrupção. Além dele, outras 20 empresas estão sendo investigadas na operação, deflagrada no dia 17 de março.
