Publicidade
SÃO PAULO – A empresa Lamas Bier, que comercializa equipamentos, insumos e acessórios necessários para a fabricação de cervejas artesanais, lançou um vídeo ensinando a receita da cerveja Saison Saúva, feita com formigas saúvas, figo e tucupí negro (um tipo de tempero).
A ideia de colocar insetos na receita veio do proprietário do Empório Sagarana, Paulo Leite que, depois de comer a formiga, percebeu que ela tem um sabor parecido com capim cidreira. A bebida foi degustada há três semanas durante o aniversário do Empório e foi aprovada pelos seus idealizadores, que já pensam em preparar mais uma cerveja inusitada.
A preparação da cerveja aconteceu em uma edição de ‘O Mercado’, encontro gastronômico realizado periodicamente em São Paulo, pela Lamas Bier, juntamente com Paulo Leite e o jornalista Marcelo Cury. Não foi informado se a bebida será comercializada.
Planner InfoMoney
Mantenha suas finanças sob controle neste ano
Veja abaixo o vídeo da receita:
