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SÃO PAULO – Os amantes de uma boa culinária podem optar por menus-degustação em diferentes restaurantes ao redor do mundo. Esses pratos são opções de refeições exclusivas com o que o restaurante oferece de melhor.
Apesar de ser uma experiência gastronômica que agrada muitas pessoas, esses pratos exclusivos não são acessíveis para todo mundo – podem chegar a custar mais de US$ 1,6 mil por pessoa, segundo informações do Business Insider.
O site elencou os 10 menus-degustação mais caros do mundo em restaurantes de diferentes países. O estudo considerou o preço da refeição para duas pessoas com um vinho incluído, sem adicionar gorjetas ou impostos. Confira:
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1. Sublimotion, Ibiza, Espanha
US$ 3.266, cerca de R$ 10.450
O Sublimotion, no Hard Rock Hotel em Ibiza, é gerido pelo chef Paco Poncero e oferece um menu -degustação de 3 horas para até 12 pessoas.
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Com cerca de 25 colaboradores para atender os clientes a experiência de degustação inclui: coquetéis, projeções de 360 graus nas paredes, mesas de jantar néon e pratos decorativos e de formatos inusitados.
2. Ultraviolet, Xangai, China
US$ 1.742, cerca de R$ 5.574
O Ultraviolet é um restaurante do chef Paul Pairet, onde os clientes podem aproveitar uma refeição durante quatro horas, em uma sala com efeitos audiovisuais.
3. Masa, New York
US$ 1.190, cerca de R$ 3.800
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O restaurante japonês é do chef Masa Takayama e oferece uma grande variedade de sushis e outros itens da gastronomia oriental. Ele mesmo monta os pratos para os clientes.
4. Kitcho Arashiyama, Quioto, Japão
US$ 978, cerca de R$ 3.130
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O Kitcho é dirigido pelo Chef Kunio Tokuaka, que serve todos os pratos como uma obra de arte. Os pratos são servidos com ingredientes locais e sazonais, e o restaurante oferece belas vistas para um rio e colinas nas proximidades. Dentro do restaurante, existem várias salas privadas com jardins e tatame para os clientes.
5. Joël Robuchon, Las Vegas
US$ 890, cerca de R$ 2.800
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Os pratos preparados pelo Chef Joël Robuchon são conhecidos por serem saborosos, exóticos e cada ingrediente é colocado estrategicamente na intenção de causar uma experiência gastronômica nunca sentida antes.
6. Guy Savoy, Paris, França
US$ 860, cerca de R$ 2.700
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O Guy Savoy oferece um menu degustação com “cores, textura e sabores” exóticos, o que inclui, por exemplo, uma sopa de alcachofra e pombo grelhado.
7. Alain Ducasse au Plaza Athenee, Paris, França
US$ 848, cerca de R$ 2.670
Um dos melhores restaurantes da França, Alain Ducasse no Plaza Athénée é luxuoso, mas serve comidas feita com ingredientes simples e básicos, que garantem uma boa experiencia gastronômica.
8. L’Arpège, Paris, França
US$ 848, cerca de 2.670
O L’Arpège do chefe Alain Passard concentra seus pratos do menu em torno dos vegetais, que são retirados do jardim do próprio chefe de cozinha.
9. Restaurant Le Meurice Alain Ducasse, Paris, França
US$ 828, cerca de R$ 2.600
O Le Meurice Alain Ducasse é dirigido pelo Chef Alain Ducasse e pelo Chef Executivo Christophe Saintagne que servem o melhor da cozinha francesa.
Seu interior luxuoso lembra os aposentos reais de Versalhes. O restaurante oferece aos clientes um cardápio que atualmente inclui lagosta, legumes cozidos e um frango cozido em alho com cogumelos morel, por exemplo.
10. Saison, São Francisco, Califórnia
US$ 796, cerca de R$ 2.500
O Saison oferece um menu degustação divertido e inovador. Os pratos se alteram com base nos ingredientes locais e no que está disponível a partir do próprio jardim do restaurante.