…que 30% dos alimentos que poderiam ser utilizados vão para o lixo?

SÃO PAULO – Enquanto muitos brasileiros passam fome, 30% dos alimentos que poderiam ser utilizados de outra forma vão para o lixo após a compra, de acordo com a ONG Prato Cheio.

Segundo a gerente da ONG, Miriam Ferrari, a falta de mão-de-obra especializada para o manuseio de frutas e verduras ainda na colheita e durante o fornecimento contribui para o desperdício de comida. Isso porque parte dos produtos já chega danificada à casa do consumidor, que acaba descartando o que não presta.

Acabando com o desperdício

Para evitar que os alimentos acabem no lixo, é preciso aproveitá-los ao máximo, o que inclui algumas cascas, talos e sementes. Outra medida é estimular a doação, por parte dos estabelecimentos e dos próprios consumidores.

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