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SÃO PAULO – Pesquisa divulgada nesta quarta-feira (14) pela Fecomercio-SP (Federação do Comércio do Estado de São Paulo) mostra que os produtos de padaria ficaram 7,03% mais caros de janeiro a abril deste ano, frente ao mesmo período de 2007.
Entre março e abril, o segmento registrou uma elevação de 3,89% nos preços, sendo que a atividade aponta a maior variação desde o início da série histórica, em dezembro de 1994, e a sexta alta consecutiva.
Destaques
No quarto mês do ano, os destaques do grupo ficaram com panificados (7,99%), bebidas (0,62%), frios e laticínios (3,16%) e doces (4,54%).
Segundo a Fecomercio-SP, o resultado se deve aos problemas de safra ocorridos na Argentina, que é o principal fornecedor de trigo ao Brasil. Além disso, a elevada demanda mundial por grãos também colabora para que os preços continuem pressionados.
Feiras e supermercados
Os preços no setor de feiras, por sua vez, já acumulam alta de 4,27% nos quatro primeiros meses do ano. O principal fator desfavorável é a instabilidade climática, que prejudica a oferta dos produtos. Em abril, quando a variação foi de 2,39%, as maiores altas vieram de legumes (5,04%), verduras (4,45%), tubérculos (2,33%), aves (1,30%) e flores (1,21%).
Já o segmento de supermercados registra uma pequena alta de 0,63% nos preços entre janeiro e abril e de 0,10% no quarto mês do ano. De acordo com a entidade, a pressão veio de legumes (8,11%), tubérculos (3,38%), leites (3,16%), panificados (3,03%) e massas e farinhas (2,43%).
