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SÃO PAULO – De acordo com o Índice Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo), o preço dos alimentos subiu 3,38% em agosto. No ano, o indicador avançou 3,62% e, nos últimos 12 meses, o crescimento foi de 4,07%.
De acordo com o economista da Ceagesp, Flávio Godas,”os aspectos climáticos negativos, como frio intenso com ocorrência de geadas nas regiões sul e sudeste e chuvas no Vale do Ribeira, somados com o início do período de entressafra de algumas frutas contribuíram significativamente para o aumento dos preços praticados”.
Houve aumento em três das cinco categorias de alimentos avaliadas, sendo que a mais expressiva foi nos pescados, de 6,69%, seguida pelos legumes (+5,21%). Apenas no setor de verduras, o decréscimo dos preços foi mais significativo, de 7,82% no mesmo mês.
Preços
Considerando os pescados, o maior acréscimo foi no preço do atum (+29,1%). Em seguida, aparecem a pescada (+15,9%) e o cação (+15,8%). Entre as baixas, estão a cavalinha (-31,1%) e o pintado (-3,8%).
Entre os legumes, as principais altas foram do pimentão amarelo (+58,8%), do pepino japonês (+26,7%) e do tomate (+10,8%). Já o quiabo (-15,67%), a vagem (-14,9%) e o pepino comum (-17,6%) apresentaram as maiores quedas.
O setor de frutas registrou alta de 3,49%, e os principais aumentos foram registrados no limão (+68,2%), figo (+50,3%) e abacate (+37,9%). Já as principais quedas foram da ameixa estrangeira (-40,9%), uva estrangeira (-39,4%) e morango (-11,8%). De acordo com o levantamento, a tendência é de que apenas os produtos em entressafra deverão apresentar elevação dos preços. Porém, diz o economista da Ceagesp, com a expectativa de entrada dos frutos de caroço (pêssegos, ameixas, nectarinas, etc) nesta época do ano e a manutenção do dólar em patamares baixos, a probabilidade é que os preços atuais sejam mantidos.
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Os setores de verduras e de diversos apresentaram diversas opções de preços baixos. Nas verduras, a retração foi de 7,82% e as maiores quedas foram no preço do almeirão (-21,1%), escarola (-20,9%) e couve (-20,8%). Já as altas no setor ficaram por conta do repolho (6,4%), da salsa (6,1%) e do milho verde (5,1%).
No setor de diversos, o recuo foi de 1,31% e os principais preços baixos foram da batata comum (-12,5%), cebola do estado São Paulo (-2,7%) e do coco seco (-3,5%). Já o amendoim (12,6%) e ovos (3,92%) foram responsáveis pelas principais altas nos preços.
