Metanol nas bebidas: tudo o que você precisa saber
O Estado de São Paulo já registra ao menos uma morte confirmada e outras cinco suspeitas devido à intoxicação por metanol após o consumo de bebidas adulteradas. Ao todo, há mais de 20 casos em investigação, além de três em Pernambuco.
O metanol é um álcool com estrutura química parecida com a do etanol que é aquele utilizado nas bebidas alcoólicas. Mas não é seguro para consumo humano: é super tóxico. O uso do metanol é restrito a aplicações industriais e laboratoriais, como solvente, combustível, matéria-prima para plásticos, tintas e outros produtos.
Os sintomas iniciais, de até 6 horas após a ingestão, são dor abdominal intensa, sonolência, falta de coordenação, tontura, náuseas, vômitos, dor de cabeça, confusão mental, taquicardia e pressão arterial baixa.
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O metanol pode aparecer em bebidas alcoólicas de duas formas. Quando há fraude e adulteração ou acidentalmente por erros em processos de destilação.
Como o metanol aparece na bebida?
A orientação de especialistas é verificar sempre a procedência das bebidas adquiridas, desconfiando de preços muito abaixo do mercado e de produtos sem registro.
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