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Restaurante de SP entra para a lista dos 100 melhores do mundo; confira

Metade do ranking dos 100 melhores restaurantes do mundo foi divulgada nesta quarta-feira (13) 

Prato de restaurante
(Shutterstock)

SÃO PAULO – O World’s 50 Best Restaurants, que anualmente produz o ranking dos melhores restaurantes do mundo, divulgou nesta quarta-feira (13) os estabelecimentos que ocupam as posições de número 51 a 100 no ranking de 2018 – a segunda metade, sempre divulgada antes dos 50 primeiros.

Esta edição do ranking conta com a estreia de um restaurante paulista: A Casa do Porco, do chef Jefferson Rueda, que entrou na 79ª posição. Além dele, outros 14 diferentes de diferentes países estrearam na lista.

Outros dois brasileiros entraram para essa metade do ranking: o Maní, de Helena Rizzo, e o Lasai, de Rafael Costa e Silva; eles ocupam a 87ª e 100ª posição, respectivamente. Ambos apresentavam melhor classificação no ano passado, em 81º e 76º. Ao mesmo tempo em que A Casa do Porco entra para a lista, o carioca Olympe, dos chefes Thomas e Claude Troisgros, não entrou para a seleção deste ano. Ele era o 100º do ranking do ano passado.

Os 50 primeiros colocados serão divulgados na próxima terça-feira (19), em cerimônia na cidade de Bilbao, na Espanha.

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Confira quais são os restaurantes das posições 51 a 100:

  Restaurante Localização
51 De Librije Zwolle, Holanda
52 L'Astrance Paris, França
53 Benu São Franciso, EUA
54 Sühring Bangkok, Tailândia
55 Don Julio Buenos Aires, Argentina
56 Amber Hong Kong, China
57 Nerua Bilbao, Espanha
58 Brae Birregurra, Austrália
59 Florilège Tóquio, Japão
60 Tegui Buenos Aires, Argentina
61 Burnt Ends Singapura
62 Momofuku Ko Nova York, EUA
63 Hof Van Cleve Kruishoutem, Bélgica
64 Sud777 Cidade do México, México
65 Frantzén Estocolmo, Suécia
66 Vendôme Bergisch Gladbach, Alemanha
67 Fäviken Järpen, Suécia
68 Quique Dacosta Denia, Espanha
69 Chef's Table at Brooklyn Fare Nova York, EUA
70 Selfie Moscou, Rússia
71 Relae Copenhague, Dinamarca
72 Twins Garden Moscou, Rússia
73 Aqua Wolfsburg, Alemanha
74 The Fat Duck Bray, Reino Unido
75 Belcanto Lisboa, Portugal
76 Martin Berasategui Lasarte-Oria, Espanha
 77 Elkano Getaria, Espanha
78 Mingles Seul, Coreia do Sul
79 A Casa do Porco São Paulo
80 Lung King Heen Hong Kong, China
81 Per Se Nova York, EUA
82 Hedone Londres, Reino Unido
83 Estela Nova York, EUA
84 St John Londres, Reino Unido
85 Le Coucou Nova York, EUA
86 The French Laundry Yountville, EUA
87 Maní São Paulo
88 Nobelhart & Schmutzig Berlim, Alemanha
89 The Jane Antuérpia, Bélgica
90 Indian Accent Nova Déli, Índia
91 Singlethread Healdsburg, EUA
92 L'Effervescence Tóquio, Japão
93 8 1/2 e Mezzo Bombana Hong Kong, China
94 Alo Toronto, Canadá
95 Enigma Barcelona, Espanha
96 Diverxo Madrid, Espanha
97 Atelier Munique, Alemanha
98 108 Copenhague, Dinamarca
99 Leo Bogotá, Colômbia
100 Lasai Rio de Janeiro

 

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