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A Biosev é uma empresa processadora de cana-de-açúcar, controlada pelo grupo Louis Dreyfus. Ela atua também com desenvolvimento de atividades agrícolas em terras próprias, além de geração e comercialização de energia. Possui 11 unidades agroindustriais com capacidade de processamento de 36,4 milhões de toneladas por safra.
O portfólio de produtos da empresa é focado no açúcar VHP (Very High Polarization) e etanol combustível. Também oferece açúcar cristal, açúcar líquido, açúcar refinado, etanol industrial e etanol neutro.
O início da Biosev se deu no ano 2000, com a aquisição da Usina Cresciumal pelo Grupo Louis Dreyfus. Entre 2003 e 2008 foram adquiridas outras usinas e feitos investimentos nas existentes. Em 2009 nasce a LDC-SVE, a partir da fusão da LDC Bioenergia e Santelisa Vale. Em 2012 o nome da companhia passa a ser Biosev.
A empresa abriu o capital na bolsa em 2013, listada no Novo Mercado, de mais elevado padrão de governança corporativa.
Em 2015 o Internacional Finance Corporation ingressa no quadro de acionistas da empresa. Em julho de 2018 a Hédera Investimentos e Participações detinha 79,43% das ações da empresa. A Sugar Holding detinha 12,82%,
A Biosev está listada na B3 com ações ordinárias (BSEV3) e também está no mercado fracionado (BSEV3F).
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