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Os ganhos de produtividade da pecuária de leite no Brasil não acompanharam o avanço dos custos de produção do setor, disse o neozelandês Simon Wallace, sócio do laticínio Leitíssimo, durante o XP DATAGRO Agrifinance, evento técnico financeiro do agronegócio, realizado nesta quarta-feira (08), em São Paulo (SP).
Segundo o executivo, a qualidade do leite cru nacional também deixa a desejar. Para sustentar seu argumento, Wallace citou números de recente pesquisa da Esalq-USP, a qual aponta que 59% das fazendas analisadas não atendem aos requisitos da legislação brasileira sobre controle de bactérias, por exemplo.
